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| | Rezept: | Flair Dessert | | Kategorie: | Dessert | | Aufwand 1:leicht 6:schwierig: | | | Zutaten: | 450 g Früchte
150 g Zucker
450 ml Wasser
15 g Pektin (niederverestertes Pektin) und 5 g Natriumcitrat
| | Personen: | | | kcal/Person: | | | kJ/Person: | | | Zubereitung: | Früchte waschen, zerkleinern, mit Wasser in einen Kochtopf geben, Zucker, Pektin trocken vermischen und unter die Früchte geben. Aufkochen und 5 Min. köcheln lassen. Wie Marmelade in Twist off Gläser füllen.
Zum Genuss 1:1 mit Milch oder Jogurt mischen. | | Tip: | Für Diabetiker:
600 g Früchte
150 g Zuckervergleichswert in Süßstoff damit das Pektin in diesem Fall nicht klumpt, muss es mit 20 ml Korn vermischt werden.
Rest wie oben beschrieben.
Geliert leicht in Verbindung mit Milchprodukten. | | Variationen: | | | Bild: | | | geschrieben von: | Barbara | | E-Mail: | brat.pfanne@gmx.net | | Homepage: | www.bratpfanne.de.vu | | Foto: | Nein |
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