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| | Rezept: | Apfeltörtchen mit gebratenen Apfelspalten | | Kategorie: | Dessert | | Aufwand 1:leicht 6:schwierig: | | | Zutaten: | 1/4 Liter Apfelmus (Fertigprodukt)
1 Pkg. Vanillezucker
1 TL Zitronensaft
1/4 Liter saure Sahne
7 Blatt Gelatine
1/8 Liter Sahne
Garnitur:
1/4 Liter Schokoladesauce
gebratene Apfelspalten | | Personen: | | | kcal/Person: | | | kJ/Person: | | | Zubereitung: | Förmchen (Inhalt ca. 0,15 Liter) mit kaltem Wasser ausspülen. Apfelmus mit Vanillezucker, Zitronensaft und saurer Sahne vermischen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne steif schlagen und kalt stellen.
Ca. 2 EL der Apfelmasse erwärmen, gut ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Restliche Masse zügig einrühren, Sahne unterheben. Masse in die Förmchen füllen, mit Frischhaltefolie zudecken und für ca. 4 Stunden kalt stellen.
Folie abziehen, Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen und die Törtchen auf Teller stürzen. Das Dessert mit Schokoladesauce und gebratenen Apfelspalten
(siehe Rezept) garnieren.
Gebratene Apfelspalten: 2-4 Äpfel schälen, halbieren und entkernen.
Die Hälften in je 4 Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
1 EL Butter bis zum Aufschäumen erhitzen, 1 TL Zucker einstreuen, Apfelspalten darin auf kleiner Flamme beidseitig braten. | | Tip: | | | Variationen: | | | Bild: | | | geschrieben von: | Walfi | | E-Mail: | | | Homepage: | www.backstube.net | | Foto: | Nein |
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