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| | Rezept: | Apple Maple Jam (Konfitüre) | | Kategorie: | Sonstiges | | Aufwand 1:leicht 6:schwierig: | | | Zutaten: | 1,5 Kilo geschälte, aromatische Äpfel, in sehr feine Stücke geschnitten
1,2 Kilo Zucker
200 ml Ahornsirup
Prise gemahlene Nelken
Prise Muskat
1 TL Zitronensaft
2 EL CoffeeFlavor Cinnamon Sirup
1 EL CoffeeFlavor Butter-Rum Sirup | | Personen: | | | kcal/Person: | | | kJ/Person: | | | Zubereitung: | Alle Zutaten (bis auf den CoffeeFlavor Sirup) in einen großen Topf geben und langsam zum Kochen bringen. Etwa zehn Minuten lang kochen und dabei rühren, damit nichts ansetzt. Etwas von der heißen Masse für die Gelierprobe auf einen kalten Teller tropfen lassen. Wird der Tropfen noch nicht fest, weiterkochen lassen. Vor dem Abfüllen schliesslich den Sirup unterrühren. Marmelade heiß in Gläser füllen und fest verschließen. Der Geschmack dieser leckere Konfitüre steht und fällt mit der Apfelsorte: Suchen Sie eine wirklich aromatische, saftige Sorte aus - Elstar oder Cox sind ganz gut geeignet. | | Tip: | | | Variationen: | | | Bild: | | | geschrieben von: | Gabi Frankemölle | | E-Mail: | | | Homepage: | www.vt600c.free-speicher.de/barbara/rezepte_linksammlung/linkto.php?id=10 | | Foto: | Nein |
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