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| | Rezept: | Brombeertorte | | Kategorie: | Backen
Diabetiker | | Aufwand 1:leicht 6:schwierig: | | | Zutaten: | -------------------------BISKUIT-------------------------------
1 Ei
40 g Diabetikersuesse
30 g Mehl
20 g Speisestaerke
1 pn ;Salz
-------------------------FUELLUNG------------------------------
250 g geputzte Brombeeren
5 weisse Gelatineblaetter
250 g Dickmilch
150 Magermilchjoghurt
1/2 Zitrone; unbehandelt
- nur abgeriebene Schale
1 ts Suessstoff
200 g Schlagsahne
10 g Mandelblaettchen | | Personen: | 8 | | kcal/Person: | | | kJ/Person: | | | Zubereitung: | Ei und Diabetikersuesse schaumig ruehren. Mehl, Staerke und Salz
unterheben. in eine mit Backpapier ausgelegt Springform (Durchmesser 20
cm) fuellen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd. 175GradC / Gas STufe 2)
ca. 20 min backen. Auskuehlen lassen. Beeren waschen. 8 Beeren beiseite
legen. Gelatine einweichen. Dickmilch, Joghurt und Zitronenschale
verruehren. Mit Suessstoff abschmecken. Gelatine ausdruecken, aufloesen,
unter die Creme ruehren und kaltstellen.
Sahne steif schlagen. Haelfte in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle
fuellen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, restliche Sahne und
Brombeeren unterheben. Creme auf den Biskuit geben und fest werden
lassen.
Mit Sahnetupfen, uebrigen Brombeeren und geroesteten Mandelblaettchen
verzieren. | | Tip: | | | Variationen: | | | Bild: | | | geschrieben von: | | | E-Mail: | | | Homepage: | | | Foto: | Nein |
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