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| | Rezept: | Blumenkohlsuppe #2 | | Kategorie: | Diabetiker
Suppen | | Aufwand 1:leicht 6:schwierig: | | | Zutaten: | 350 g Blumenkohl; geputzt
1/4 l Gemuesebruehe, Instant
60 ml Milch
1/2 c Flockenpueree
15 g Saure Sahne
;Salz
;weisser Pfeffer
50 g Makrele; geraeuchert
- oder Krabbenfleisch
1 tb Schnittlauchroellchen | | Personen: | 1 | | kcal/Person: | | | kJ/Person: | | | Zubereitung: | Blumenkohl waschen und in Roeschen teilen. Bruehe und Milch aufkochen,
Blumenkohl darin 15 bis 20 Minuten garen. Gut die Haelfte vom Kohl
herausnehmen, Rest in der Bruehe puerieren.
Die Suppe aufkochen, unter Ruehren das Flockenpueree einstreuen und
nochmals aufkochen lassen. Saure Sahne einruehren, mit Salz und Pfeffer
wuerzen. Makrele in Stuecke schneiden. Restliche Blumenkohlroeschen und
Makrele in der Suppe kurz erwaermen. | | Tip: | Mit Schnittlauch servieren. | | Variationen: | | | Bild: | | | geschrieben von: | | | E-Mail: | | | Homepage: | | | Foto: | Nein |
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