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| | Rezept: | Beefsteak auf Krautsalat | | Kategorie: | Diabetiker
Fleischgerichte | | Aufwand 1:leicht 6:schwierig: | | | Zutaten: | 200 g Weisskohl; geputzt
; Salz
; weisser Pfeffer
1 pn Kuemmel
130 g Grapefruit; geschaelt
1 ts Essig
1 ts Oel (1)
1 ts Oel (2)
100 g Beefsteak, (Kluftsteak)
1 Knoblauchzehe
30 g Vollkorntoast | | Personen: | 1 | | kcal/Person: | | | kJ/Person: | | | Zubereitung: | Weisskohl fein hobeln. Mit Salz, Pfeffer und Kuemmel bestreuen und gut
umruehren.
Von der Grapefruit die Filets ausloesen und den Saft dabei auffangen.
Frucht filets zum Kohl geben. Saft mit Essig, Pfeffer und Oel (1)
verruehren. Ueber den Salat geben und 20 Minuten durchziehen lassen.
Steak im retlichen Oel in einer beschichteten Pfanne von jeder Seite 2
Minuten braten. Salzen und pfeffern, warm stellen.
Knoblauch schaelen, hacken und ins Bratfett geben. Toast kurz
roesten. Mit Steak und Krautsalat anrichten. | | Tip: | | | Variationen: | | | Bild: | | | geschrieben von: | | | E-Mail: | | | Homepage: | | | Foto: | Nein |
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