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| | Rezept: | Apfel-Sauerkraut mit Wuerstchen | | Kategorie: | Diabetiker
Fleischgerichte | | Aufwand 1:leicht 6:schwierig: | | | Zutaten: | 30 g Zwiebel; geschaelt
50 g Aepfel; geschaelt
50 g Bratwurst; kalorienreduziert
5 g Oel
200 g Sauerkraut
1 Lorbeerblatt
5 tb Gemuesebruehe; Instant
60 ml Milch; 1,5 % Fett
30 g Puereeflocken
; Salz
; weisser Pfeffer
; Muskatnuss, gerieben
100 ml ; Wasser | | Personen: | 1 | | kcal/Person: | | | kJ/Person: | | | Zubereitung: | Zwiebel in Spalten, Apfel in Stuecke, Bratwurst in Scheiben
schneiden. Oel erhitzen. Bratwurst darin anbraten, herausnehmen.
Zwiebel und Apfel im Bratfett anduensten. Sauerkraut und Lorbeer
zugeben. Mit Bruehe abloeschen, aufkochen und zugedekt ca. 15 Minuten
schmoren lassen.
Wasser aufkochen. Milch zugiessen, die Puereeflocken einruehren. Ca. 1
Minute quellen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Wurst unter das Kraut heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und
alles anrichten. | | Tip: | | | Variationen: | | | Bild: | | | geschrieben von: | | | E-Mail: | | | Homepage: | | | Foto: | Nein |
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